麦场里边支起两口大锅。正式开始下粉条。 烧锅、和粉、下粉、捞粉条等等这些程序研都需要人手，算下来，没十个人根本忙不过来。 其中和粉是个体力活，需要两班年轻人替换着来做。 刘家沟有十几年没有下过粉条了，年轻一辈连大致的流程都不知道。于是乎，刘五爷就当上了技术总监，围着面盆指点。他主要看粉面和的是否匀实，如果没和好，下入锅里边是一大片，那就是粉皮了。老牛头是现场总负责人，扯着嗓子来回招呼。 红薯粉和小麦粉没什么两样。都需要挽起袖子使劲在面盆里边搅和。不过红薯粉比面粉粗糙不少，需要人下大力气。 “嗨呀……嗨呀……”随着刘五爷打的拍子，刘军浩和另外三人开始在面盆中搅动起来 刚开始还觉得手上冰凉，不大一会儿就觉得额头上直...

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